소개

최근 글로벌 조리기구 시장은 소비자 습관 변화, 홈쿡 트렌드 증가, 그리고 가처분소득 증가에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 주요 수요 동인으로는 집에서 요리하는 것에 대한 관심 증가, 주방용품의 프리미엄화, 논스틱, 인덕션 호환, 저유분 조리기구에 대한 건강 인식 제고, 그리고 전자상거래 시장 확대 등이 있습니다. 한편, 시장은 여전히 ​​세분화되어 있으며, 기존 글로벌 기업 외에도 여러 지역 기업들이 참여하고 있습니다.

성장 전략

소재 및 디자인 혁신: 제조업체들은 첨단 논스틱 코팅, 인덕션 호환 베이스, 다층 클래드 스테인리스 스틸 또는 알루미늄 구조를 개발하고 있습니다. 예를 들어, 스테인리스 스틸 소재 부문은 2024년 약 38%의 점유율을 차지했는데, 이는 내구성과 인덕션 호환성에 대한 선호도를 반영합니다.

프리미엄화와 브랜드 차별화: 소비자의 안목이 높아지면서, 조리도구 제조업체는 더 높은 마진을 확보하기 위해 프리미엄 제품군(주철, 3겹, 구리 마감, 디자이너 미학 등)을 출시합니다.

지리적 확장과 지역적 적응으로 아시아 태평양 지역에서 가장 빠른 성장을 보이며, 이는 도시화, 중산층의 성장, 가정 요리의 증가에 따른 것입니다. 반면 북미는 규모가 크고 성숙한 시장입니다.

전자상거래와 옴니채널 유통 : 온라인 쇼핑의 성장으로 인해 조리기구 회사는 더 광범위한 고객에게 다가가고, 직접 소비자 모델을 제공하며, 독점 컬렉션을 제공할 수 있게 되었습니다.

지속가능성 및 친환경 제품 : 재활용 가능한 소재, 무독성 코팅, 그리고 환경 발자국 감소를 향한 움직임이 뚜렷합니다. 예를 들어, 일부 브랜드는 오래된 조리도구 재활용 프로그램을 시작하고 있습니다.

인수합병(M&A)과 포트폴리오 확장 - 규모를 확대하거나 새로운 부문이나 지리적 시장에 진출하기 위해 기업들은 틈새 시장의 프리미엄 업체를 인수하는 것과 더불어 브랜드 확장을 추진하고 있습니다.

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미래 트렌드 및 기회

스마트 조리기구 & 커넥티드 키친: 기존 조리기구는 전기를 사용하지 않지만, 스마트 팬, 인덕션 지원 앱 기반 조리 시스템과 같은 관련 제품군은 새로운 가능성을 창출합니다. 다양한 보고서에 따르면 "센서와 IoT 연결 기능이 통합된 스마트 조리기구"에 대한 수요가 증가하고 있습니다.

지속 가능성과 순환 경제: 환경 영향과 건강 안전에 대한 소비자 인식이 높아짐에 따라 재활용 소재로 만든 조리기구, 유해 화학 물질이 없는 코팅, 수명이 다한 조리기구 수거/재활용 프로그램은 강력한 기회를 제공합니다.

프리미엄 및 전문가급 조리기구 : 고급형, 인덕션형, 에어프라이어형 등 어떤 조리기구를 사용하든 가정 요리는 점점 더 정교해지고 있습니다. 특히 선진국 시장에서 전문가용 조리기구에 대한 수요는 계속 증가할 것으로 예상됩니다. "특수 분야"는 연평균 성장률(CAGR)이 더 높을 것으로 예상됩니다.

신흥 시장 및 소형 주방 ​​형태 : 아시아, 아프리카, 라틴 아메리카의 도시화와 더불어 주방 공간이 좁아지고 다목적 조리기구가 늘어나면서 성장 잠재력이 있습니다.

맞춤형 및 디자인 중심 제품 제공 : 미적 감각을 중시하는 주방 트렌드(색상으로 구분된 세트, 디자이너 마감)를 반영한 ​​제품이 인기를 얻고 있습니다.

직접 소비자 판매, 구독 및 부가가치 서비스 : 브랜드가 레시피 묶음 상품, 조리도구 업그레이드 프로그램 또는 내장형 콘텐츠와 서비스를 제공할 수 있는 기회가 있습니다.

주요 시장 부문

제품별

소스 냄비

프라이팬

커버

압력솥

재료별

알류미늄

스테인리스 스틸

유통 채널별

슈퍼마켓과 하이퍼마켓

전문점

전자상거래

주요 참여자 및 최근 개발 사항

그룹 SEB

프랑스 그룹이자 조리기구 및 소형 가전제품 분야의 글로벌 리더입니다. 조리기구 부문에서 "확실한 글로벌 리더"라고 자부합니다.

최근 개발 사항:

2025년 1월, SEB 그룹은 조리기구 및 칼 붙이 부문에서 La Brigade de Buyer(브랜드 de Buyer, Sabatier, 32 Dumas)를 인수하여 전문가용 및 프리미엄 부문을 강화했습니다.

2024년에는 프랑스에서 Tefal 브랜드로 팬 재활용 프로그램을 시작하여 2027년까지 2,000만 개의 중고품을 수거하는 것을 목표로 했습니다.

그들의 전략적 초점은 프리미엄화, 브랜드 포트폴리오 확장, 지속 가능성, 글로벌 도달 범위에 맞춰져 있습니다.

호킨스 쿠커스 리미티드

압력솥과 조리도구를 제조하는 이 인도 회사는 국내에서 매우 유명하며, 많은 국가에 제품을 수출하고 있습니다.

최근 개발 사항:

2022-23 회계연도에 호킨스는 1,006억 루피의 매출과 95억 루피의 세후 순이익을 기록했습니다. 경쟁 압력에도 불구하고 성장세를 유지하고 있습니다.

최근 온라인 입지를 강화하고 딜러 유통망을 29% 확대했습니다. 또한, 압력 다이캐스트 알루미늄 조리기구와 새로운 압력솥을 출시했습니다.

전략적 초점은 인도 시장에서의 품질 리더십, 온라인 유통 확대, 압력솥을 넘어 조리기구 분야로의 제품 확장입니다.

고렌제

슬로베니아의 가전제품 제조업체로, 현재는 중국 그룹인 Hisense에 속해 있으며, 조리기구와 조리기구 제품도 생산하고 있습니다.

최근 개발 사항:

고렌예는 Hisense Europe 내에서 조리 기구의 R&D 센터 역할을 하며, 혁신과 제품 개발에 대한 투자를 상징합니다.

예를 들어, "셰프 컬렉션"과 같은 조리기구 제품 시리즈는 다양한 조리대에 사용할 수 있는 유도 가열용 노스틱 팬에 초점을 맞춥니다.

이들의 전략적 초점은 프리미엄 기능과 다양한 플랫폼의 요리와의 호환성에 초점을 맞춰 디자인과 가전 엔지니어링의 시너지를 활용하는 것입니다.

결론

조리기구 시장은 가정 요리, 프리미엄화, 지속가능성, 이커머스 등의 트렌드에 힘입어 탄탄한 성장세를 보이고 있습니다. 성공하는 브랜드는 소재 및 디자인 혁신, 탄탄한 유통망(특히 온라인), 그리고 지속가능성 및 지역 적응을 위한 전략의 조화를 이룰 것입니다. 전반적으로 다소 세분화된 시장에서 경쟁이 치열하며, 특히 강력한 브랜드 자산을 보유한 주요 기업들은 차별화된 제품과 전략적 인수를 통해 입지를 다지고 있습니다. 제조업체와 소매업체 모두에게 가장 유망한 기회는 프리미엄 시장, 신흥 시장, 친환경 소재, 그리고 소비자 직접 참여에 있습니다.

자주 묻는 질문(FAQ)

조리기구 시장의 성장률은 어떻게 예측되나요?

업계 보고서에 따르면, 글로벌 조리기구 시장은 2025년부터 2035년까지 약 4.9%의 CAGR을 기록할 것으로 예상되며, 시장 규모는 약 200억 달러에서 300억 달러 이상으로 증가할 것으로 전망됩니다.

어느 지역이 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되나요?

이로 인해 아시아 태평양 지역은 도시화, 소득 증가, 집에서 요리하는 습관의 증가에 힘입어 가장 빠르게 성장하는 지역이 될 것입니다.

조리기구 시장을 지배하는 소재는 무엇입니까?

스테인리스 스틸은 내구성과 인덕션 호환성 덕분에 2024년 약 38%의 점유율로 선두를 달릴 것입니다. 논스틱 알루미늄, 세라믹, 주철, 에나멜 소재 또한 상당한 사용량을 보입니다.

조리기구 제조업체가 직면한 주요 과제는 무엇입니까?

기업은 다양한 과제에 직면해 있습니다. 특히 저가 수입품과의 치열한 가격 경쟁, 위조 제품, 원자재 가격 상승, 노스틱 코팅과 같은 규제나 건강 문제, 그리고 끊임없는 혁신의 필요성입니다.

주요 업체들은 어떻게 차별화를 꾀하고 있나요?

전략에는 제품 혁신, 프리미엄 브랜딩, 재활용 가능한 조리기구 및 친환경 소재와 같은 지속 가능성 이니셔티브, 틈새 프리미엄 브랜드 인수, Groupe SEB와 Hawkins의 움직임에서 확인된 것처럼 온라인/디지털 채널 강화가 포함됩니다.