介绍
摩卡壶市场是一款炉灶式（或电式）咖啡壶，它利用蒸汽压力冲泡咖啡，无需像全套意式咖啡机那样复杂或昂贵，即可提供浓郁、类似意式浓缩咖啡的咖啡。
摩卡壶由工程师阿方索·比亚莱蒂于20世纪30年代发明，如今已成为意大利乃至世界范围内的文化象征。最初的“摩卡壶”彻底改变了家庭咖啡消费方式，使冲泡咖啡成为一种大众化的习惯，也让人们在咖啡馆之外也能享用到意式浓缩咖啡。
增长战略
推动这一增长的因素包括人们对自制精品咖啡的兴趣日益浓厚，对适合旅行或远程办公的便携式冲泡解决方案的需求不断增长，以及对环保和手工厨房产品的使用日益增多。
为了抓住这种增长机遇，许多品牌采用了多种机制，例如：
产品创新可能包括从传统的铝制炉灶摩卡锅扩展到适用于电磁炉的不锈钢材质；先进的人体工程学设计；智能/电动摩卡锅，具有更好的热量分布、安全手柄和现代美学等改进功能，以吸引精通科技和注重设计的消费者。
设计和材料多样化：用铝、不锈钢、陶瓷和玻璃等各种材料制作摩卡壶，同时提供各种尺寸——从单杯到大家庭/咖啡馆尺寸版本。
由于快速的城市化进程、中产阶级人口的增长及其可支配收入的增加，以及咖啡文化的传播，全球市场，特别是亚太地区的市场正在扩张。
直接面向消费者的电子商务和利用直接面向消费者的渠道，为消费者提供了一条便捷的途径，让他们能够接触到各种各样的摩卡壶型号，从而触达世界各地的精品咖啡消费者。
获取报告样本：https://www.theinsightpartners.com/sample/TIPRE00028183
市场主要细分领域
按类型
电摩卡壶
炉灶摩卡壶
通过分销渠道
超市和大型超市
专卖店
电子商务
未来趋势与机遇
回归“慢咖啡”与手工冲泡
随着越来越多的消费者对胶囊咖啡千篇一律的口感感到不满，人们对注重风味、仪式感和工艺的传统冲泡方式重新燃起了兴趣。摩卡壶操作简便、价格实惠，而且能够冲泡出醇厚浓郁的咖啡，使其成为这种转变的理想之选。
全球扩张，尤其是在亚太地区
虽然欧洲仍然是最大的区域市场，但亚太地区正在崛起成为增长最快的地区，这得益于收入的增长、咖啡馆和家庭咖啡文化的兴起以及城市化进程的加快。
可持续性与材料创新
随着消费者对可持续性和环境影响的意识不断增强，摩卡壶制造商正在创新，使用环保材料、可回收金属和经久耐用的设计，使其能够使用多年，这与一次性胶囊系统形成了鲜明对比。
智能/兼容电烤箱和电磁炉的型号
为了迎合更现代的口味，一些制造商正在制造适用于电磁炉的电摩卡壶，并尝试智能功能——改进的压力调节、温度控制、安全性，甚至物联网连接——将传统与便利性结合起来。
直接面向消费者、小众和高端市场
规模较小、更注重设计、怀旧或手工摩卡壶品牌——通常通过线上销售和社交媒体营销——正越来越受欢迎。例如，限量版设计师摩卡壶、定制颜色，甚至与生活方式品牌的联名合作，都在抢占小众但不断增长的需求。
主要参与者及最新进展
比亚莱蒂
比乐蒂仍然是摩卡壶市场的先驱和最知名的品牌。摩卡壶的原始设计可以追溯到20世纪30年代，由阿方索·比乐蒂设计。
然而，近年来，该公司面临着诸多不利因素：消费者对胶囊咖啡机的偏好转变、来自新型冲泡方法的竞争以及财务困难。
为了适应新的市场环境，比乐蒂丰富了研磨咖啡的产品种类，拓展了厨具业务，并采用了胶囊咖啡解决方案——尽管收效甚微。
然而，全球家庭冲泡咖啡的复兴，以及手工咖啡和消费者对传统方法的重新关注，可能是比乐蒂重回大众视野的途径。
阿莱西
Alessi 已成为高品质设计师厨具的代名词；因此，它凭借精致的设计特色、精湛的工艺和奢华的魅力，在高端摩卡壶领域占据了一席之地。
他们的关注度与越来越多重视美观和生活方式导向型厨具以及功能性厨具的消费者的需求相符。
阿尔法咖啡
虽然 Alpha Coffee 不如其竞争对手 Bialetti 或 Alessi 那样广为人知，但一些报告将 Alpha Coffee 列为摩卡壶市场的主要参与者之一，与欧洲主要制造商并驾齐驱。
这意味着规模较小或专注于特定领域的公司也能利用不断增长的需求，通常是通过专注于特定细分市场，例如注重预算的消费者、新兴市场和直接面向消费者的渠道。
机会：
“第三波”咖啡文化的兴起和家用摩卡壶的普及，为消费者提供了一种越来越低成本、更容易获得的方式，让他们在家中享用意式浓缩咖啡。
向亚太等高增长地区扩张的驱动力是不断提高的城市化水平、可支配收入的增加以及生活方式习惯的改变，这些因素打开了一个巨大的、尚未开发的市场。
材料和设计方面的创新：适用于电磁炉、不锈钢、陶瓷或玻璃材质的摩卡壶也可能吸引注重设计和可持续发展的买家。
Alessi（或其他小众品牌）有机会将摩卡壶作为设计/厨房生活方式产品进行高端/生活方式品牌推广。
电子商务和全球直接面向消费者的模式降低了小型品牌进入市场或触达全球客户的门槛。
挑战：
来自胶囊咖啡机、电动咖啡机以及其他注重便捷性和速度的咖啡机的激烈竞争。
消费者的偏好正在发生变化，尤其是年轻一代，他们可能更倾向于快捷方便的冲泡方式，而不是传统的炉灶冲泡方式。
确保产品质量和品牌传承，尤其是一些制造商将生产外包或转移，这可能会削弱人们对“高端”价值的感知。
在某些市场，材料（如铝）或制造工艺方面的环境或监管压力可能会影响成本或供应。
结论
摩卡壶市场正在经历一场非凡的复兴。摩卡壶曾一度被胶囊咖啡机和电动咖啡机的便捷性和强大的营销攻势所取代，如今，它代表着一种回归本源的象征，并因其风味、仪式感、精湛工艺和环境可持续性而备受推崇。
像Bialetti这样的老牌咖啡壶、像Alessi这样注重设计的品牌，以及像Alpha Coffee这样的小众品牌，都通过产品创新、材料多样化和全球扩张，逐步走进世界各地的现代厨房。随着家庭自制精品咖啡的兴起和人们对手工厨具的兴趣日益浓厚，摩卡壶正在世界各地的现代厨房中重新占据一席之地。
